Speisekarte

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KALTE VORSPEISEN

80 g Roastbeef vom Kalb, kleiner Salat, Senfmayonnaise, getoastetes Baguette, Parmesankäse
230 Kč
Allergene: 1,3,7,9
80 g Feines Kalbstatar (gemischt), Trüffelpaste, rote Zwiebel, gebackenes Ciabatta TIPP
290 Kč
Allergene: 1,3,7,8

WARME VORSPEISEN

100 g Geröstete Entenleber auf Rotwein und grünem Pfeffer mit geröstetem Ciabatta und Basilikumpesto TIPP
280 Kč
Allergene: 1,3,6,7,8,9
70 g Gegrillter Ziegenkäse mit Roter Bete, Salat, Basilikum und Preiselbeeren
300 Kč
Allergene: 7,8

SUPPEN

0,3 l Regionale Knoblauchsuppe mit Brot-Croutons und Käse
115 Kč
Allergene: 1,3,7
0,3 l Riesengebierger Sauersuppe
115 Kč
Allergene: 1,3,9
0,3 l Rindfleischbrühe mit Fleisch, Gemüse, Nudeln
115 Kč
Allergene: 1,3,9
0,2 l Kleine Suppe nach Wahl
85 Kč

UNSERE SPÄTZLE

300 g Spätzle mit geröstetem Hühnerfleisch mit Sahneblattspinat und Knoblauch gemischt
310 Kč
Allergene: 1,3,7,9
300 g Spätzle mit geröstetem Speck, Knoblauch und Chilli, mit Käse bestreut
270 Kč
Allergene: 1,3,7,9
300 g Riesenspätzle mit Pilzen, kleiner Salat, Schafskäse Nockerl TIPP
290 Kč
Allergene: 1,3,7,9

GEFLÜGEL

150 g In Cornflakes Semmelbrösel gebratenes Hühnerschnitzel
255 Kč
Allergene: 1,3,7
250 g Chicken Supreme mariniert in Sauerrahm mit Kräutern, Avocadodip, Kartoffelpüree mit getrockneten Tomaten und Basilikumpesto
395 Kč
Allergene: 7,8,9

SCHWEINEFLEISCH

200 g Rolle aus Schweinelende auf Grill
320 Kč
mit Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Cognac
Allergene: 7,9
mit Steinpilzsauce
Allergene: 7,9
150 g In Parmesan panierte Lendensteaks, Kartoffelpüree mit Butter, kleiner gehackter Salat
345 Kč
Allergene: 1,3,7

STEAK – HAMBURGER

200 g Gegrilltes Rindersteak Ball Tip, Maiskolben, Knoblauchdip TIPP
420 Kč
Allergene: 7,9
150 g Burger "Bejk" Erlebach (unser Brioche, Rindfleisch-Burger, Eisbergsalat, Senf-Dip, Essiggurke, gebratener Speck, Tomate, Zwiebel, Tomaten-Mayo-Dip, Pommes) TIPP
410 Kč
Allergene: 1,3,7,10,11
150 g Wildhirsch-Burger (unser Brioche, Hirsch-Burger, Eisbergsalat, gebratene Champignons, würziger Preiselbeere-Dip, gebratener Speck, karamellisierte Zwiebeln, Steak-Pommes) TIPP
410 Kč
Allergene: 1,3,7,10,11

FISCHGERICHTE

180 g Gegrilltes Forellenfilet, Basilikumpüree, glasierte Karotten
380 Kč
Allergene: 4,7,8

FLEISCHLOSE GERICHTE

125 g Camembert Käse gebacken auf Grill, gegrilltes Gemüse
290 Kč
Allergene: 7,8,9
120 g Panierter Eidam Käse mit Tartarsauce
250 Kč
Allergene: 1,3,7
300 g Kichererbsenpüree, gegrilltes Gemüse, Basilikumpesto
250 Kč
Allergene: 7,8
2 ks Traditionelle Lokše/Kartoffelpuffer/ gefüllt mit sautiertem Spinat, Schafskäse, kleinem Salat, Bauernsoße
295 Kč
Allergene: 1,3,7,9

TRADITIONELLE SPEZIALITÄTEN

200 g Wildschweinlende Wellington (Fleisch in Pilzduxelle und Blätterteig), Basilikum-Püree, marinierte Balsamico-Zwiebeln, glasierte Karotten TIPP
590 Kč
Allergene: 1,3,7,8,9,10
350 g Gebratene Entenkeule Sous-vide, Apfelkraut und Kartoffelknödel
490 Kč
Allergene: 1,3,7,9
180 g Lendenbraten in Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren
320 Kč
Allergene: 1,3,7,9,10
150 g Gebratenes Kalbsschnitzel, Kartoffelpüree, kleiner Gurkensalat TIPP
375 Kč
Allergene: 1,3,7
2 ks Traditionelle Lokše /Kartoffelpuffer/gefüllt mit geschnetzelter Ente, Zwiebelconfit, kleinem Salat und Bauernsoße
365 Kč
Allergene: 1,7,9
180 g Langsam gebratener Schweinenacken in Rosmarin-Senf, Spätzle mit Pilzen
355 Kč
Allergene: 1,3,7,9,10

BEILAGEN

Salzkartoffeln / Gebratene Kartoffeln / Zerdrückte Kartoffeln (Petersilie, Butter)
75 Kč
Allergene: 7
Bauernkartoffeln (gebratene Salzkartoffeln, Rotzwiebel, Speck, Petersilie)
95 Kč
Pommes frites
75 Kč
Allergene: 1
200 g Gegrillte Gemüse
165 Kč
Allergene: 7,8,9
Gedünsteter Reis
65 Kč
Semmelknödel
65 Kč
Allergene: 1,3,7
Gebäck Körbchen
50 Kč
Allergene: 1,3,7,8,11
2 ks Geröstetes Ciabatta mit Kräuterbutter
50 Kč
Allergene: 1,3,7,8
Tartar-Sauce / Ketchup
40 Kč
Allergene: 3,10

ZUM WEIN UND BEER

Gemäß dem aktuellen Angebot. Die Bedienung wird Sie gerne beraten

SALATE

200 g Schopensalat (Gurken, Tomaten, Paprika, Balkankäse)
125 Kč
Allergene: 7
Mischung von gezupften Blattsalaten mit Caesardressing und gebackenem Toast und Käse
250 Kč
Allergene: 1,3,4,7,10
mit Hühnerbrust
330 Kč
Allergene: 1,3,4,7,10
200 g Gurkensalat mit süß-saurem Aufguss
90 Kč

MEHLSPEISEN / SÜßE SPEISEN

2 ks Palatschinken mit heißen Hildbeeren (oder Himbeere), Vanilleeis, Schlagsahne
170 Kč
Allergene: 1,3,7

DESSERTS

Heidelbeerenkuchen mit Schlagsahne
115 Kč
Allergene: 1,3,7
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
130 Kč
Allergene: 1,3,7,8
„Heiße Himbeeren oder Blaubeeren“- Eiskugel, eingewickelt in Biskuit, Nuss- und Kokosnussstaub auf mit Wein gekochten Himbeeren
180 Kč
Allergene: 1,3,7,8
Chocolate Fudge, frisches Obst und Vanilleeis
180 Kč
Allergene: 1,3,7

UNSER EIS

120 g Unser Mohn-Eis serviert auf heißen Kirschen mit Griotte und Schlagsahne TIPP
190 Kč
Allergene: 3,7
80 g Eis nach Auswahl
80 Kč
Allergene: 1,3,7
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