Jídelní lístek

Česky English Deutsch Polski

PŘEDKRMY

80 g Telecí roastbeef, malý salátek, hořčicová majonéza, opečená bagetka
230 Kč
Alergeny: 1,3,9
80 g Jemný telecí tatarák (namíchaný), lanýžová pasta, červená cibulka, nasucho pečená ciabatta TIP
290 Kč
Alergeny: 1,3

TEPLÉ PŘEDKRMY

100 g Restovaná kachní jatýrka na červeném víně a zeleném pepři s rozpečenou ciabattou a bazalkovým pestem TIP
280 Kč
Alergeny: 1,3,6,7,8,9
70 g Kozí sýr grilovaný společně s červenou řepou, listový salát
280 Kč
Alergeny: 7,8

POLÉVKY

0,3 l Krajová česnečka servírovaná s chlebovými krutony a sýrem
105 Kč
Alergeny: 1,3,7
0,3 l Krkonošské kyselo
115 Kč
Alergeny: 1,3
0,3 l Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
105 Kč
Alergeny: 1,3,9
0,2 l Malá polévka dle výběru
75 Kč

NAŠE TĚSTOVINY

300 g Špecle s restovaným kuřecím masem (100 g), promíchané se smetanovým špenátem a česnekem
250 Kč
Alergeny: 1,3,7
300 g Špecle s restovanou slaninou, česnekem a chilli, sypané sýrem
250 Kč
Alergeny: 1,3,7
300 g Krkonošské špecle s houbami, malý salátek, noček z ovčího sýra TIP
250 Kč
Alergeny: 1,3,7

DRŮBEŽ

150 g Kuřecí řízek smažený v kukuřičné strouhance
200 Kč
Alergeny: 1,3,7
250 g Kuřecí Supreme marinovaný v zakysané smetaně s bylinkami, avokádový dip, mačkané brambory se sušenými rajčaty a bazalkovým pestem
315 Kč
Alergeny: 7,8

VEPŘOVÉ MASO

200 g Váleček vepřové panenky na grilu
320 Kč
Alergeny: 6,9
se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře s koňakem
Alergeny: 7
s hříbkovou omáčkou
Alergeny: 7
s jarní zeleninou glazovanou na másle
Alergeny: 7
150 g Řízečky z panenky smažené v parmazánové strouhance, máslový šťouchaný brambor, malý šopský salát
345 Kč
Alergeny: 1,3,7

STEAK – HAMBURGER

200 g Na grilu připravený hovězí Ball Tip steak, kukuřičný klas, česnekový dip TIP
420 Kč
Alergeny: 6,9
150 g Burger „Bejk“ Erlebach (naše brioška, hovězí burger, ledový salát, hořčičný dip, kyselá okurka, pečená slanina, rajče, cibule, tomato-majonézový dip, hranolky) TIP
380 Kč
Alergeny: 1,3,7,10,11
150 g Burger z divokého jelena (naše brioška, burger z jelena, ledový salát, pečené žampiony, pikantní brusinkový dip, pečená slanina, zkaramelizovaná cibule, steakové hranolky) TIP
410 Kč
Alergeny: 1,3,7,10,11

RYBY

180 g Filet ze pstruha na grilu, bazalková kaše, glazovaná mrkev
380 Kč
Alergeny: 1,4,7

BEZMASÉ POKRMY

125 g Camembert pečený na grilu, grilovaná zelenina
270 Kč
Alergeny: 7,9
120 g Smažený sýr Eidam, tatarská omáčka
230 Kč
Alergeny: 1,3,7
300 g Cizrnové pyré, grilovaná zelenina, bazalkové pesto
230 Kč
Alergeny: 7,8
250 g Jarní zelenina s vařeným bramborem, zastřené vejce
210 Kč
Alergeny: 3,7,9
2 ks Tradiční selské lokše plněné restovaným špenátem, ovčím sýrem, malý salátek, farmářská omáčka
295 Kč
Alergeny: 1,7,9

TRADIČNÍ SPECIALITY

200 g Wellington z kančího hřbetu (maso v houbovém duxelle a listovém těstě), bazalkové pyré, marinované balzamikové cibulky, glazovaná mrkev TIP
590 Kč
Alergeny: 1,3,7,8,9,10
350 g Pečené kachní stehýnko Sous-vide s jablečným zelím a našimi bramborovými knedlíky
490 Kč
Alergeny: 1,3,7
180 g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem
270 Kč
Alergeny: 1,3,7,9,10
150 g Telecí řízek, bramborová kaše, malý okurkový salát TIP
365 Kč
Alergeny: 1,3,7
2 ks Tradiční selské lokše plněné trhanou kachnou, cibulovým konfitem, malý salátek, farmářská omáčka
330 Kč
Alergeny: 1,7,9
180 g Špalíček z pomalu pečené vepřové krkovice v rozmarýnové hořčici, špecle s houbami
340 Kč
Alergeny: 1,3,7,9,10

K VÍNU A PIVU

Dle aktuální nabídky. Obsluha Vám ráda poradí.

PŘÍLOHY

Vařené brambory / Opečené brambory / Šťouchané brambory (petržel, máslo)
75 Kč
Alergeny: 7
Selské brambory (opečené brambory, červená cibule, slanina, petržel)
95 Kč
Hranolky
75 Kč
200 g Grilovaná zelenina
165 Kč
Alergeny: 7,8,9
Dušená rýže
65 Kč
Houskový knedlík
65 Kč
Alergeny: 1,3,7
Košíček pečiva
50 Kč
Alergeny: 1,3,7,8,11
2 ks Rozpečená ciabatta s bylinkovým máslem
50 Kč
Alergeny: 1,3,7,8
Tatarská omáčka / kečup
40 Kč
Alergeny: 3,10

SALÁTY

200 g Šopský salát (okurky, rajčata, papriky, balkánský sýr)
125 Kč
Alergeny: 7
Směs trhaných listových salátů s dresingem Caesar, opečenou bílou bagetou a sýrem
220 Kč
Alergeny: 3,4,7,10
s kuřecími prsíčky
330 Kč
Alergeny: 1,7,9
200 g Okurkový salát se sladkokyselým nálevem
90 Kč

SLADKÉ POKRMY

2 ks Palačinky s horkými borůvkami (nebo horkými malinami) a vanilkovou zmrzlinou, šlehaná smetana
170 Kč
Alergeny: 1,3,7

DEZERTY

Borůvkový koláč se šlehanou smetanou
105 Kč
Alergeny: 1,3,7
Jablečný štrúdl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
125 Kč
Alergeny: 1,3,7,8
„Horké maliny nebo borůvky“ zmrzlinová koule balená v prachu z piškotů, ořechů a kokosu na malinovém rozvaru s vínem
180 Kč
Alergeny: 3,7,8
Čokoládový fondán, čerstvé ovoce a vanilková zmrzlina
180 Kč
Alergeny: 1,3,7

NAŠE ZMRZLINA

120 g Naše maková zmrzlina servírovaná na horkách višních s griotkou a šlehanou smetanou TIP
180 Kč
Alergeny: 3,7
80 g Dle denní nabídky
80 Kč
Alergeny: 1,3,7
← všechna menu Erlebachova bouda →